Depuis quelques mois, nous collaborons avec Racines Boréales, une épicerie fine d’ici avec des valeurs qui nous rejoignent. L’équipe de Racines Boréales est composée de chefs amateurs et professionnels qui sont adeptes des aliments nordiques et locaux.
L’équipe recherche des aliments du nord du Québec. Elle cherche tout ce qu’il pousse: fruits, légumes, épices etc.. mais tous de qualité supérieure.
Tout comme nous, l’équipe de Racines Boréales font des choix selon l’environnement afin d’épargner la planète. Une valeur dont nous sommes si fiers.
Avec le temps, vous pouvez trouver de nouveaux produits dans la boutique. Un grand respect de l’environnement, de la nature et l’espace où poussent les aliments est également appliqué.
Un de leur objectif est de mettre en valeur et de faire découvrir des aliments originaux qui peuvent se retrouver sur leurs tablettes, dans les assiettes des restaurants d’ici, mais également chez les producteurs d’aliments qui rehaussent leurs recettes avec leurs produits, tout comme au Fumoir Beira Nova.
Une visite à la boutique est également une visite stimulante pour vos papilles gustatives
Passer faire un tour au 4317 rue Ontario Est Montréal QC H1V 1K5
Ou visiter le racinesboreales.ca
Nous espérons que notre collaboration nous apportera de nouvelle matière première afin de vous faire concocter des poissons fumés aux saveurs divines et hors du commun.
